日本では朝はごはんやパンなど軽めの食事が多いですが、ベトナムでは朝から温かいフォーを食べるのが日常です。フォーは重たい料理ではなく、体をやさしく目覚めさせてくれる朝の定番です。
骨や香味野菜、スパイスを時間をかけて煮込んだスープは、澄んだ味わいで油分も控えめ。朝でもすっと体に入り、一日の始まりにちょうどいい一杯です。米粉から作られた生麺は消化もよく、食後も軽やかに過ごせます。
卓上のヌクマム（魚醤）や調味料で、味を少しずつ自分好みに整えながら食べるのも、ベトナムならではの楽しみ方。もやしや香草、レモンを加えれば、最後までさっぱりと味わえます。
忙しい朝でも、温かいフォーをゆっくり食べる時間は、ちょっとした贅沢。
朝フォー、試してみませんか？
📍 築地店：朝8時から営業
📍 溜池山王店：朝9時から営業
出勤前に、仕事の合間に。ベトナムの朝ごはんで、やさしい一日を始めてみてください。
