ベトナムのお正月「テト」は、家族や親しい人が集まり、
新しい一年の始まりを穏やかに迎える大切な行事です。
その時間を彩る存在として欠かせないのが、ミュット（Mứt）と呼ばれるお菓子や、テトならではの伝統的な菓子類です。
ミュットは、フルーツやココナッツ、ショウガなどを砂糖で丁寧に煮詰めた、素朴なお菓子。
強い甘さではなく、素材本来の香りや食感を大切にしているのが特徴です。
一度にたくさん食べるのではなく、お茶と一緒に少しずつ味わいます。
ベトナムでは、ミュットやお菓子は「もてなし」の象徴。
訪ねてきた人にお菓子をすすめ、
近況を語り合いながら、ゆっくりと時間を共有します。
甘いものは、会話をつなぐきっかけでもあるのです。
テトの時期に並ぶ色とりどりの菓子やキャンディーには、
「新しい一年が甘く、穏やかでありますように」
という願いが込められています。
派手さよりも、やさしさや安心感を大切にするところに、
ベトナムらしい価値観が感じられます。
ミュットとテト菓子は、特別なごちそうというより、
日常に寄り添う、ささやかな甘さ。
新年の始まりに、心を落ち着かせてくれる存在です。
