フォーのカロリーは、実際どのくらい？
「ヘルシーそう」というイメージはあっても、フォーのカロリーや栄養成分を具体的な数字で知っている人は多くありません。そこで、この記事ではフォー1杯に含まれるカロリー・タンパク質・脂質・炭水化物を数字で紹介します。
フォーのカロリーと栄養成分の目安（1杯あたり）
| 栄養素 | 定番牛肉フォー（1杯あたりの目安） |
|---|---|
| エネルギー | 約550 kcal |
| たんぱく質 | 約28 g |
| 脂質 | 約15 g |
| 炭水化物 | 約75 g |
| 食物繊維 | 約2.5 g |
| 食塩相当量 | 約5.0 g |
| 鉄分 | 約3.0 mg |
| カルシウム | 約40 mg |
| ビタミンB12 | 約1.2 µg |
| ビタミンC | 約5 mg |
※なお、店舗・盛り付けにより多少前後します。ラーメン1杯（約600〜800kcal）と比べると、フォーのカロリーは控えめな数字におさまります。また、鶏肉フォーは牛肉フォーより脂質がさらに軽めです。
なぜフォーのカロリーは低いのか
1. 麺は米粉100%｜フォーのカロリーを抑える理由
まず、フォーの麺は米粉と水のみで作られており、小麦粉ベースの麺に比べて脂質が少なめです。詳しくは生麺と乾麺フォーの違いで解説しています。グルテンフリーの食事は、消化への負担を減らす食事法として近年注目されています。
2. スープの脂を極力抑えている
そのうえ、ベト屋のスープは牛骨・豚骨・鶏骨を14時間以上煮込みながら、丁寧にアクと余分な脂を取り除いています。そのため、化学調味料に頼らず野菜の甘みで味を作ることで、塩分・脂質を抑えられます。
3. 揚げ物を使わない調理法もフォーのカロリーを抑える
さらに、トッピングは茹でた肉やハーブが中心で、揚げ物を使いません。つまり、これもカロリーを抑えられる理由の一つです。
タンパク質もしっかり摂れる
さらに、フォーは「ヘルシー＝軽い」だけでなく、牛肉・鶏肉から良質なタンパク質もしっかり摂れる一杯です。そのため、ダイエット中でも「筋肉量を落としたくない」という方に向いています。
- 定番牛肉フォー：良質な動物性タンパク質＋鉄分
- 鶏肉フォー：低脂質・高タンパクでよりヘルシー
3種類のフォーの違いはベト屋のフォーの選び方完全ガイドで詳しく比較しています。
グルテンフリー・腸活との関係
また、さらに、フォーはグルテンフリーであることに加え、消化にやさしいスープであることから、腸内環境を整えたい方にも選ばれています。
よくある質問（FAQ）
Q. フォーはダイエット中に食べても大丈夫ですか？
はい。なぜなら、1杯あたり約550kcalとラーメンより低カロリーで、タンパク質もしっかり摂れるため、ダイエット中のランチに向いています。
Q. フォーと鶏肉フォー、どちらがよりヘルシーですか？
つまり、鶏肉フォーのほうが脂質が低く、よりあっさりしています。ですから、脂質を控えたい方には鶏肉フォーがおすすめです。
Q. フォーのスープを飲み干しても大丈夫ですか？
また、ベト屋のスープは化学調味料不使用・脂も抑えているため、飲み干しても塩分・脂質の摂りすぎになりにくいのが特徴です。
Q. フォーは糖質制限中でも食べられますか？
ただし、麺の炭水化物量はラーメンと大きく変わらないため、厳密な糖質制限中の方は麺の量を調整するなどの工夫がおすすめです。
