ベトナム料理が初めてでも大丈夫。迷わず楽しむ、はじめての注文ガイド

「ベトナム料理 初めて 注文」で検索してこのページにたどり着いた方もいるかもしれません。気になっていたベトナム料理のお店を見つけても、いざ入ろうとすると、メニューを見ながら少し迷ってしまうことはありませんか？

「フォーは知っているけれど、ほかにはどんな料理があるんだろう？」「料理の名前が読めなかったらどうしよう」「注文のときに何か聞かれたら、ちゃんと答えられるかな」。そんな不安から、興味はあるけれど、なかなか一歩を踏み出せない方もいるかもしれません。

でも、最初からすべての料理を知っている必要はありません。基本的な料理をいくつか知っておくだけで、メニューはぐっと選びやすくなります。今回は、ベトナム料理が初めての方でも気軽に楽しめるように、Viet Origin ベト屋をイメージしながら、料理の選び方や注文するときのポイントをご紹介します。

まずは「フォー・バインミー・ブン」の3つを知っておこう

ベトナム料理にはたくさんの種類がありますが、初めてなら、まずは「フォー」「バインミー」「ブン」の3つを覚えておくと安心です。

フォーは、米粉で作られた平たい麺をスープと一緒に味わうベトナムの代表的な料理です。つるりとした食感の麺と、素材のうま味が溶け込んだスープを楽しめるので、初めての方にも選びやすい一品です。

バインミーは、香ばしいパンに肉や野菜などを合わせた、ベトナムならではのサンドイッチ。片手で気軽に食べられるので、ランチはもちろん、さっと食事を済ませたいときにもぴったりです。そしてブンは、細い米粉麺を使った料理。具材やたれとの組み合わせによって味わいもさまざまで、フォーとはまた違ったベトナム料理のおいしさを楽しめます。

この3つの違いを知っておくだけでも、「名前を見ても、どんな料理かわからない」という不安は少し減るはずです。ベトナム料理全体の成り立ちについては、ベトナム料理の解説記事でも詳しく紹介されています。

ベトナム料理 初めて 注文するなら、まずはフォーから

「いろいろあるけれど、結局何を頼めばいい？」そんなときは、まずフォーを選んでみてはいかがでしょうか。温かいスープと米粉麺を一緒に楽しめるフォーは、ベトナム料理が初めての方にも親しみやすく、一杯でしっかり食事を楽しめるのが魅力です。

しっかりとした味わいを楽しみたい方には、定番牛肉フォーがおすすめ。牛肉と米粉麺、そしてスープの組み合わせを楽しめる、初めての一杯にも選びやすい定番メニューです。もう少し軽やかな味わいがお好みなら、鶏肉フォーもおすすめです。鶏肉と米粉麺、温かいスープがやさしくなじみ、すっきりと食事を楽しみたいときにもぴったりです。

Viet Origin ベト屋のスープは、牛・豚・鶏の骨と野菜を使い、14時間以上じっくり煮込んでいます。うま味は素材から。素材そのものの味わいを大切にしながら、一杯一杯のフォーを仕上げています。

「自分にはどのフォーが合うんだろう？」と迷ったときは、フォーの種類や選び方ガイドもぜひ参考にしてみてください。

メニューを見ながら、気になる料理を選んでみよう

初めてのお店では、メニューを開いた瞬間に「どれにしよう？」と迷ってしまうこともあります。そんなときは、料理の名前だけで決めようとせず、写真や料理の説明を見ながら選んでみるのがおすすめです。

「今日は温かいものが食べたい」「さっぱりしたものがいい」「しっかりお腹を満たしたい」。その日の気分から選んでみるのも、ベトナム料理を楽しむ方法のひとつです。

ベトナム料理 初めて 注文するときに気になることはスタッフへ

初めてのお店では、「こんなことを聞いてもいいのかな」と、つい遠慮してしまうこともありますよね。でも、わからないことや苦手なものがあれば、注文の際に気軽にスタッフへ伝えて大丈夫です。

たとえば、「パクチーは入っていますか？」「辛い料理ですか？」「辛さを控えめにできますか？」など、気になることはそのまま聞いてみましょう。

ベトナム料理には香草やスパイスを使う料理もありますが、すべての料理にパクチーや辛い味付けが使われているわけではありません。「パクチーが苦手だから、ベトナム料理は食べられない」と思っていた方も、実際にメニューを見てみると、選べる料理がきっと見つかります。

自分の好みを伝えて、自分に合った一皿を選ぶ。そんなふうに楽しむのも、ベトナム料理のいいところです。パクチーが苦手な方にも知ってほしい、ベトナム料理のさまざまな楽しみ方はこちらの記事でご紹介しています。

もう少し食べたいときは、その日の気分でもう一品

フォーを食べて、「もう少し何か食べたいな」と思ったら、気になる一品を追加してみるのもおすすめです。もちろん、初めてだからといって、最初からたくさん注文する必要はありません。

まずは、その日いちばん気になった料理をひとつ選んでみる。次に訪れたときは、前回とは違う料理を試してみる。そんなふうに少しずつ新しい味に出会いながら、自分のお気に入りを見つけていくのも、ベトナム料理を楽しむ醍醐味のひとつです。

一人でゆっくり楽しむのも、家族や友人といろいろな料理を囲むのも、ベトナム料理の楽しみ方。「今日は何を食べよう？」と迷う時間も、ベトナム料理を知っていく楽しみのひとつになるかもしれません。

ベトナム料理 初めて 注文するなら、ベト屋へ

「ベトナム料理を一度食べてみたい」そう思ったら、まずは気軽にViet Origin ベト屋へ。フォーから始めてもいい。バインミーを選んでも、ブンを試してみてもいい。「初めてだから、ちゃんと選ばなければ」と難しく考える必要はありません。その日の気分で、今いちばん食べてみたい料理を選んでみてください。

ベト屋では、初めてベトナム料理を楽しむ方にも、気軽にお越しいただけるよう、さまざまなメニューをご用意しています。店舗によって場所や営業時間などが異なりますので、ご来店前に店舗一覧・アクセスをご確認ください。

よくある質問

Q. 料理の名前が読めない場合はどうすればいいですか？ メニューを指さして注文していただいて大丈夫です。料理についてわからないことがあれば、スタッフへお気軽にお声がけください。

Q. 一人でも入りやすいですか？ はい。お一人でフォーやベトナム料理を楽しむお客様もいらっしゃいます。お好きな料理を選んで、気軽にご利用ください。

Q. ベトナム料理が初めてなら、何を頼むのがおすすめですか？ 迷ったら、まずは定番牛肉フォーまたは鶏肉フォーがおすすめです。温かいスープと米粉麺を一緒に楽しめる、初めての一杯にも選びやすいメニューです。

Q. 子どもと一緒でも利用できますか？ はい。食材や辛さについて気になることがあれば、ご注文の際にスタッフへご相談ください。お子さまの好みに合わせて、料理を選ぶ際の参考にしていただけます。