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生麺のフォーと乾麺のフォー違い
「フォーの麺」はすべて同じではない フォーを食べたとき、「もちもちしておいしい」と感じるお店と、「なんとなくパサパサしている」と感じるお店の違いに気づいたことはありませんか？ その違いの多くは、麺が生麺か乾麺かによって生…
本格的なフォーならベト屋
一品の完成までに
14時間以上の工夫あり
14時間以上じっくりと煮込んだスープ
牛・豚・鶏の骨を14時間以上煮込んだ栄養満点のスープ
味付けは野菜がメイン
野菜をじっくりと煮込んだ甘みを生かした味付け。化学調味料は使用していません。
本土と同じ生フォー麺
本土の美味しさを追求するために、より保管が大変で調理にも知識と経験が必要な生フォー麺を使用
生麺のフォーと乾麺のフォー違い
生麺のフォーは、お米と同じ状態で給水力があるため、スープの味や香りを吸収することができます。
伝統由来のベトナム味
出来上がった美味しいスープは、透明感があり、香りがうすく、牛骨のイヤなニオイが全くありません。
