バインミーの選び方に迷っていませんか。ここでは、その日の気分に合わせた選び方のコツを、ベト屋の定番メニューとあわせて紹介します。
「種類がたくさんあって選べない」という声
「食べてみたいけれど、種類が多くて選べない。」お店でそんな声をいただきます。
実は、選び方にはちょっとしたコツがあります。これを知っておくと、初めてでも迷いません。
日本ではまだ馴染みが少ないベトナム発祥のパン料理です。しかしベトナムでは、朝食やランチの定番になっています。だからこそ、初めての一つを選ぶ時間も、ぜひ楽しんでいただきたいと思っています。
しっかり定番派には「豚肉BBQバインミー」
迷ったら、まずおすすめしたいのが定番の豚肉BBQバインミー（Bánh Mì Heo Nướng）です。
香ばしく焼き上げた豚肉に、自家製パテ、シャキシャキとしたなます、新鮮な野菜が絵妹なバランスで合わさります。そのため、バインミーらしい美味しさをしっかり味わえます。
はじめの一つとしていちばん外さない、という意味でも選びやすい一品です。
食べ応え重視なら「チャーシューバインミー」
「今日はしっかり食べたい」という方には、食べ応えのあるチャーシューバインミー（Bánh Mì Thịt Xá Xíu）がおすすめです。
甘辛いお肉とコクのあるパテがよく合います。だから、満足感のある一品です。しっかり歩いた日や、昼をがっつり済ませたい日に向いています。
さっぱり派には「鶏肉のライム葉バインミー」
さっぱりとした味がお好みなら、鶏肉のライム葉バインミーを選んでみてください。
ライムの葉と一緒に焼き上げた鶏肉は、爽やかな香りが残ります。そのため、暑い日や軽めのランチにもぴったりです。エビとアボカドバインミーも、軽やかな組み合わせとして人気があります。軽さを基準にするのも、ひとつの選び方です。
ベトナム語の料理名は「主食＋具材＋調理法」で読めます。読み解き方はベトナム料理のメニューの読み方で紹介しています。
選び方に正解はない
実は、選び方に正解はありません。その日の気分や食べたい味に合わせて決めることが、バインミーの楽しみ方のひとつです。
Viet Origin ベト屋では、どれにも自家製パテと新鮮な野菜を使います。そして一つひとつ丁寧に仕上げます。また、パンの香ばしさと具材のバランスにもこだわります。こうして本場の味を日本でお届けしています。
パテやバゲットへのこだわりは自家製パテと注文ごとに焼き上げるバゲットへのこだわり、サンドイッチとの違いはバインミーとサンドイッチ、何が違う？もあわせてご覧ください。
まとめ｜選び方に迷ったときは
「今日はどのバインミーにしよう？」そんな小さな迷いも、きっと楽しい時間になるはずです。
選び方に迷ったら、まずその日の気分をひとつ決めてみてください。しっかりか、軽めか。それだけで候補はぐっと絞れます。ぜひ、あなただけのお気に入りを見つけてみてください。
フォーも楽しみたい方は、東京で本場フォーを楽しむガイドもぜひご覧ください。
よくある質問（FAQ）
Q. 選び方のコツはありますか？
A. しっかり食べたいか軽めにしたいか、その日の気分をひとつ決めると絞りやすくなります。
Q. 初めてならどれがおすすめですか？
A. 定番の豚肉BBQバインミーが、いちばん外さない一品です。
Q. しっかり食べたい日は？
A. 甘辛いお肉とパテのコクが効いたチャーシューバインミーが向いています。
Q. 軽めに済ませたい日は？
A. 鶏肉のライム葉バインミー、またはエビとアボカドバインミーがおすすめです。
Q. パクチーが苦手でも食べられますか？
A. ご注文時にお申し付けいただければ調整いたしますので、お気軽にお声がけください。
